Actualmente, os organismos geneticamente modificados (OGM) são proibidos na agricultura biológica, segundo a actual legislação europeia (2092/91/EEC). Assim, os produtos biológicos não são produzidos com matérias-primas (nem ingredientes) geneticamente modificadas. Isto é muito importante para nós, porque a Provamel acredita na qualidade e pureza naturais. Mas, como a modificação genética é uma técnica relativamente nova e os cientistas não estão certos acerca das possíveis consequências para a saúde humana a longo prazo da introdução de OGM no ambiente, decidimos não correr riscos.
Por isso, não nos limitámos a eliminar a soja geneticamente modificada: desenvolvemos um sistema isento de OGM. Em termos práticos, isto significa o seguinte: que um sistema completo de supervisão e de controlo foi implementado, para salvaguardar e monitorizar as características da soja e dos ingredientes (biológicos e isentos de OGM).